బెండకాయ పచ్చడి
కావలసిన పదార్ధాలు:
బెండకాయలు:6
వంకాయలు:2
పచ్చిమిరపకాయలు:15(మీకు కారానికి సరిపడినంత మిరపకాయలు వేసుకోండి.)
టోమోటొస్:2
చింతపండు:చిన్న నిమ్మకాయంత
వెల్లుల్లి:2 పాయలు
ఉప్పు:2 స్పూన్స్
చింతకాయ పచ్చడి : చిన్ననిమ్మకాయంత optinal
తాలింపుగింజలు:1 స్పూన్
కరివేపాకు:2 రెమ్మలు
ఉల్లిపాయ:1
తయారీ విధానం:
గిన్నెలో కొంచెం నీళ్ళు పోసి పచ్చిమిరపకాయలు,వంకాయలు,బెండకాయలు వేసి ఉడికించుకోవాలి. ఉడికే అప్పుడు కొంచెం ఆయిల్ వేసుకోవాలి. అవి ఉడికిన తరువాత టొమాటో లు కుడా ఉడికించుకోవాలి అందులోనే. అవి అరిన తరువాత మిక్సీ లో వేసుకొని చింతపండు or చింతకాయ పచ్చడి ,వెల్లుల్లి,ఉల్లిపాయ వేసి రఫ్గా మిక్స్ వేసుకోవాలి. తరువాత ఒక గిన్నెలో ఆయిల్ వేసి ఎండుమిర్రాపకాయలు తాలింపు గింజలు, కరివేపాకు వేసి ఈ పచ్చాడిని దానిలో వేసి కలుపుకొని స్టావ్ ఆపెయ్యలి.అన్తె బెండకాయ పచ్చడి రెడీ.వేడి వేడి అన్నంలో బాగుంటుంది.దోసలో కూడా తినవచ్చు.రాగి సంకటి,జొన్న సంకటి లోకి చాలా బాగుంటుంది.
No comments:
Post a Comment